Silvester-Gala 2026/2027 im Hauptstadtrestaurant Gendarmerie
Ein glanzvoller Jahreswechsel im Herzen Berlins
Feiern Sie den Jahreswechsel dort, wo Eleganz, Kulinarik und Entertainment zu einem unvergesslichen Erlebnis verschmelzen. Das Hauptstadtrestaurant Gendarmerie wird auch in diesem Jahr 2026 wieder zur exklusiven Kulisse einer der schönsten Silvester-Gala-Dinner-Partys Berlins.
Freuen Sie sich auf einen stilvollen Abend voller Genuss, außergewöhnlicher Unterhaltung und einer einzigartigen Atmosphäre. Begrüßen Sie das neue Jahr mit einem festlichen Gala-Dinner, mitreißender Live-Musik, einer großen Party und einem spektakulären Feuerwerk direkt vor unserem Haus.
Gala-Menü & Unterhaltung
Der Abend beginnt mit einem stilvollen Empfang, bevor wir Sie mit einem exquisiten 4-Gang-Gala-Menü auf eine kulinarische Reise entführen. Inspiriert von der französischen Küche und veredelt mit internationalen Einflüssen, erwartet Sie ein Menü auf höchstem Niveau.
Im Anschluss verwandelt sich die Gendarmerie in eine elegante Partylocation. DJ Hung, Live-Acts und spektakuläre Showeinlagen sorgen bis in die frühen Morgenstunden für beste Stimmung und eine unvergessliche Silvesternacht.
Den Höhepunkt des Abends erleben Sie um Mitternacht mit einem beeindruckenden Feuerwerk vor dem Restaurant, bevor die Feier auf der Tanzfläche ihren glanzvollen Fortgang findet.
4-Gang-Gala-Menü
Amuse-Bouche
Jakobsmuschel | Yuzu | Imperial Kaviar
Gefüllte Dattel mit Walnüssen und Cashew.
1. Gang – Vorspeise
Hamachi-Tatar & Winterzitrus
Gelbschwanz-Hamachi mit Blutorange, Kumquat, Ponzu-Vinaigrette, schwarzem Sesam und Shiso.
Vegetarische Alternative
Carpaccio von der gelben Bete mit Yuzu und geräucherter Mandel.
2. Gang – Zwischengang
Hummerbisque Royal
Verfeinert mit Cognac und Vanille, dazu gebratener Hummerschwanz, Fenchelstroh und Kerbelöl.
Vegetarische Alternative
Topinambur-Essenz mit Trüffelschaum.
3. Gang – Hauptgang
Französisches Kalbsfilet
Im Pistazien-Kräutermantel mit Steinpilzravioli, Morchelsauce und feinem Gemüsenest.
Vegetarische Alternative
Zucchiniröllchen mit Ricotta auf Gemüsetatar und Paprikacoulis.
4. Gang – Dessert
Champagner & Gold
Valrhona-Schokoladenmousse mit Champagner-Sorbet, Blattgold, Himbeer-Coulis und Pistaziencrunch.
Ablauf
Empfang: ab 18:30 Uhr
Dinner: ab 19:30 Uhr
Große Silvester-Party: im Anschluss mit DJ, Live-Acts und Showprogramm bis in die frühen Morgenstunden.
Preis
199,00 € pro Person
Abendgarderobe ist erwünscht.
Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung.
Stornierungsbedingungen
- Bis einschließlich 12. Dezember 2026: 100 % Rückerstattung.
- Ab dem 13. Dezember 2026: Eine Rückerstattung ist leider nicht mehr möglich.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen einen stilvollen und unvergesslichen Jahreswechsel 2026/2027 in der Gendarmerie zu feiern.
